欢迎访问ECOOK123美食网站!
我们提供中国和世界各地的菜谱和介绍各地的美食文化，详细介绍各种做法简易,营养丰富而美味可口的菜肴,汤谱,小吃和沙拉。在我们的网站，你可以找到生活当中，你需要的美食和乐趣。
最新菜谱
|
我的炸酱面 |
姜葱清蒸海鱼 |
奶油蘑菇鸡 |
希腊烤土豆 |
最新文章
土耳其人健康法宝：红茶红酒
说起土耳其饮食，人们首先想到的必然是烤肉。但酷爱烤肉的土耳其人很少得心血管疾病，这似乎有悖我们的常识。原来，他们有自己健康的法宝——红茶和红酒。 红茶 土耳其人称茶为“恰伊”。这个词来源于汉语，但他们对茶——尤其是红茶的喜爱，似乎更甚于中国人。一般的土耳其人，每天至少得喝10杯红茶。不论上班、聊天、等人、等车、会朋友、谈生意、闲余餐后，都得来杯茶。在土耳其，无论城市还是......由此进入
潮洲卤水配方和制作
粤菜菜系的制作的卤水主要包括有：“白卤水”“一般卤水”“精卤水（即油鸡水）”“潮州卤水”“脆皮乳鸽卤水”和“火朣汁”等多种卤水。八十年代初，厨师们大都是以“一般卤水”以及“精卤水（油鸡水）”的传统固定配方去制作所有的粤式卤水品种，而制作卤水使用的材料大多以香料药材、清水或生抽为主，缺乏肉味和鲜味，口感则以大咸大甜为重点，随着人们口味的变化，此类配方制品逐渐不受食家们的欢迎；到了九十年代，随着......由此进入
8个好习惯能帮你减肥
1.早上起来喝杯温开水，养成每日定时排便的习惯。 2.远离油炸食物，如果吃，最好多吃些生菜和黄瓜等沙拉。 3.不要一边看电视一边吃零食。 4.对于吃不下的美食，千万不要存有丢掉可惜的心态，勉强自己硬吃下去。 5.如果你一直有吃宵夜的习惯，尝试以水果、青菜或是高纤饼干代替。 6.不喝饮料，以白开水代替，也可常喝些鲜炸纯果汁。......由此进入
法餐三宝 美味又优雅
法餐被列为“西餐之首”不是没有理由的。试想，当你正襟端坐于洁白的餐桌前、轻柔地移动手中的银色刀叉、将盘中的精致美食一一送入口中……法餐带给食客的，绝不仅仅只是美味，还有那一份不可言喻的、贵族般的优雅。 法餐中有“三宝”，此说法虽不见经传，但在人们口口相传已久。传统意义上的 “法餐三宝”大多是指蜗牛、鹅肝和牡蛎。不过，Gaddi's法国餐厅的主厨Patrick Pontoizeau并不守......由此进入
河南美食
河南省有着悠久的文化历史，是我国古代文明的主要发源地之一，文化遗产相当丰富。从夏、商至北宋，许多朝代均建都河南，西有"九朝古都"洛阳，东有"七朝古都"开封；殷朝建都于安阳小屯，三国曹魏建都于许昌。 随着历代政治、经济、文化的发展，河南的烹调技术也相应地得到发展，逐渐成为我国的重要菜系之一，在我国烹饪史上占有重要的一页。历史记载和出土文物的考证，都充分说明了河南烹调技术的这一发......由此进入
